本网讯（周青报道）成都大运会已进入百天倒计时 ，成都芊村道餐饮治理有限公司（以下简称芊村道）为进一步提升生产效率和供餐效劳水平 ，迎战大运会竞标 ，对生产车间进行了专项革新 ，并于3月21日全部革新完成。
革新亮点一 ——硬件更新 ，车间规范化
硬件更新和车间规范化是此次大运会竞标的重要指标之一 ，为备战竞标 ，公司对车间进行专项升级革新。公司目前车间主要分为操作区、粗加工区、蒸煮区、冷藏区及货仓区等 ，本次革新对车间整体进行优化 ，安排了专业的清洗公司对各区域的设备和场合进行清洗维护 ，包管了加工生产、冷藏贮存等情况的洁净卫生 ，同时提高了设备的事情效率。公司对货仓治理进行了规范 ，库存商品分类存放更为细致 ，每周更新库存台账 ，避免使用到逾期商品。公司还新增了1台12格蒸车和1台24格蒸车 ，提高了食品供应效率。此次革新不但提高了车间的事情效率 ，扩大了供应量 ，同时还满足了客户更多样化的需求。
革新亮点二 ——清洗分区 ，让餐具使用更宁静
凭据食品宁静要求 ，公司设立了专门的清洗保洁间 ，在原有的消杀设备基础上新增了1个消毒柜和2个保洁柜。同时严格计划了清洗区域 ，分为清洗区与消杀区 ，并在相应的区域设立了专用水池 ，制止混用。公司在清洗间明显位置 ，张贴了《餐具洗消卫生规范》 ，并在水池上方设置了标牌标明其分用途。公司严格凭据“一洗二清三消毒四保洁”的清洗流程 ，对餐具进行清洗消毒 ，确保餐具宁静。餐具是就餐历程的必须品 ，其宁静状况极为重要 ，关系到饮食宁静 ，健康宁静 ，所以必须做好餐具清洗消毒事情 ，确保餐具卫生宁静无虞 ，消除疾病流传危害隐患 ，让使用者定心。
革新亮点三 ——员工培训 ，优质效劳
公司凭据《员工行为规范》 ，对员工进行培训。一是上班期间所有女性普工不得穿裙子、高跟鞋；男性不得衣着背心、拖鞋进入事情区域。员工在进入生产区域前 ，必须更换事情服 ，戴好网帽口罩 ，并按要求洗手、消毒；二是所有员工必须持有健康证方可开展事情 ，保存临期逾期证件立即更换补办。上班期间不得披头散发 ，不得留长指甲 ，涂抹指甲油；不得在车间内吸烟；三是每位员工在上班时应坚持自己事情区域的整洁、有序 ，下班前将桌上所有质料和物品清理好；四是在生产历程中严格凭据操作规章、质量标准进行操作 ，认真履行岗位职责。
此次备战大运会 ，公司总经理张敏介绍道：芊村道作为高新区名列前茅的大型集体用餐配送单位 ，也有过许多次的大型运动供餐经验 ，例如世警会、川投国家网球中心赛、糖酒会等大型会展送餐项目的加入 ，相信这次的大运会我们也能顺利“拿下”。于我们公司来说 ，这不可是一个项目订单 ，更是一次加入竞争 ，生长壮大的时机。我将不负众望 ，领导公司全体员工奋力拼搏 ，争取竞标乐成。
