本网讯（李婷婷报道）近日，成都会第98届糖酒会在中国西部博览城顺利开展，芊村道快餐凭借“美味、快捷、健康、宁静”的产品，成为本次糖酒会展会期间指定快餐供应商，再次为近万余次来自世界各地的客户提供快餐效劳。芊村道快餐事情人员也是很是重视本次运动，联合成都会食品药品监督治理局配合为此次项目保驾护航，从源头抓起，确保供餐效劳圆满完成。

芊村道运营部经理张敏先生说到“芊村道快餐是一家集开发、生产和销售快餐系列产品的企业，公司以“美味、快捷、健康、宁静”为宗旨，开发出了芊村道现代快餐系列产品。本次供餐项目糖酒会准备组早在1个月前就正式向成都会各大餐饮单位发出招标邀请。芊村道凭借“美味、快捷、健康、宁静”的产品，成为此次中标的餐饮公司，为糖酒会期间来自世界各地的参展商及旅行客户带去美味的快餐。连续四天近五千份的供餐量也不是一个小数目，食用人群庞大且集中，因此在整个制作历程中，规范化是很是重要的，无论是在菜品制作上，或是在餐食装箱环节以及在配送历程中，都必须凭据公司制定的流程一步一步走，稳扎实打。

关于本次糖酒会供餐，芊村道特别制定了一整套完整的体系，包括从人员配置、原质料采购、食品的烹饪及加工、保温步伐、配送。在人员配置方面所有加入此次聚餐的事情人员均每人持健康证上岗，统一衣着事情服帽，一次性口罩和手套也是必不可少。原质料采购上也均是从各大正规供货商统一采购猪肉及蔬菜，均需提供每批次的检验报告确保来货渠道正规。师傅在制作工艺上接纳了川菜常用的烹饪手法，古板川菜、烧菜、及蒸菜，例如酱爆五花肉、水煮肉片、粉蒸肉等菜系，花样也是层出不穷。为客户吃到热气腾腾的盒饭，还特意定制了一批具有耐热保温效果的保温箱。芊村道办公室的调理随时待命，调配了10余辆大型保温送餐车待命，确保在送餐历程中万无一失，让快餐能从出餐抵达客户手中不凌驾两小时并且依然维持热腾腾的状态。在避免食品宁静事故方面也是做了精心准备，本次展会期间供餐的菜品，送出之前必须做好相关留样并详细做好留样纪录，包括菜品名称、日期、生存48h，送餐保温箱、送餐车都必须贴好封条于30分钟内送达现场，并坚持快餐中心温度为70摄氏度。

至今，芊村道快餐已为大巨细小数百场集会供餐，并且永远坚持食品宁静零事故。20多年来，芊村道始终秉持“快捷、健康、美味！”的美食理念，用良心、用品德、用恒心做好“宁静川菜”这件事。